Das Holz des Nussbaumes wurde schon vor hunderten vor Jahren gerne als hochwertiges und edles Holz für hochwertige Möbel verwendet. Damals fand fast ausschließlich der dunkle Kern Verwendung, der helle Splint-Bereich wurde nicht verarbeitet. Heutzutage wird aber von vielen der schöne Kontrast vom hellen Splint zum dunklem Kern geschätzt und auch verwendet. Wirklich große Exemplare können dabei auch einen Durchmesser von bis zu einem Meter und mehr erreichen.